Ich würde sagen, dass es als Übung so passt, aber wenn du mal größere Plugins schreibst, würde ich den Aufbau etwas ändern. z.B. Eigene Classe für Events; Server, Wetter, Essen und Gesundheit zu einer globalen Variable machen und in der onEnable initialisieren, damit sie überall erreichbar sind und es 1. Weniger Schreibarbeit und 2. weniger Null-Fehler kommen.
Aber für diese Übung sollte es reichen.
Wichtig: Prüfe in der Praxis immer alles durch, damit du Leichtsinnsfehler findest.